Доп. специальность: Диетолог

Белковая недостаточность может возникать вследствие снижения поступления белка с пищей или из-за механических препятствий (например, сужения пищевода), а также при нарушении его усвоения (тяжелые болезни кишечника) или при повышенной потере (ожоги, тяжелые инфекции). Страдают все органы, но в наибольшей степени — кожа, мышцы, нервная система. Необходима профилактика белковой недостаточности у пожилых и тяжелобольных людей, а также детей.