Метка: кишечная палочка

При употреблении плохо обработанного или обсемененного уже после приготовления мяса можно заразиться опасными инфекциями: трихинеллезом, сальмонеллезом, коровьим бешенством, кампилобактериозом, листериозом или получить пищевое отравление. В некоторых случаях даже тщательная термическая обработка пищи не уничтожает эту опасность. Поэтому важно не только проваривать или прожаривать мясо, но и приобретать его лишь у известных производителей.